食品选购：买板栗不开口的为首选

每当栗子当季，也是不法商贩最活跃的时候，不法商贩会在糖炒栗子中添加糖精、工业石蜡等。

　　添加工业矿物质油、石蜡可以让板栗更光亮。石蜡、工业矿物质油含有害杂质，属于非法添加物。我们要尽量买外观并不油亮的栗子。

　　用糖精代替麦芽糖可以节约成本，让板栗更甜。买的时候最好先尝一尝。

　　在栗子上划口。有些不法商贩会在栗子上划口，目的是让糖精进入壳内，让栗子更甜。这样做会导致矿物质油等污染物进入壳内，卫生得不到保证，因此，在选购时以闭口板栗为首选。