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2月5日，指导“三农”工作的第14份中央一号文件发布。这份题为《中共中央、国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》（以下简称《意见》）的文件，继续锁定“三农”工作，把推进农业供给侧结构性改革作为新的历史阶段农业农村工作主线。阅读每年发布的“一号文件”可知，“三农”问题一直是党中央、国务院关注的重点领域，而“供给侧结构性改革”则是近年来频频出现在公众视野里的热词，因此，可以说，推进农业供给侧结构性改革是新时代摆在我们面前的新课题。
近日，农业部部长韩长赋接受记者采访时，指出农业供给侧结构性调整应以保证粮食安全为前提。韩长赋表示：“供给侧调整最突出的特点是：增加绿色、优质、安全的农产品供给。”在“民以食为天”之后应加一句“食以安为先”。
 图：农业部部长韩长赋
如我们所知，我国的农业已经实现了12年连增，总体供给量充足。然而，随着居民整体消费水平的提高，人们已经不再仅仅满足于基本的“吃饱喝足”，在众多“吃货”“食神”扎堆的现在，人们更多是讲究“吃”的境界和心理体验的满足，追求更高的品质。然而当下绿色、优质、安全的农产品供给依旧缺乏，市场需要的,城市高端消费人群青睐的，小众化、个性化的需求仍难以满足，因此产生了好东西买不到，大众普通货又卖不掉的尴尬局面。
 图：农作物丰收
吃，是一个永恒的话题。从“民以食为天”到“食以安为先”，体现了人民对待吃的问题的升级。因此，在农业供给侧结构性改革的过程中，应顺应时势，坚持“食以安为先”，优质优量，提高农产品的有效供给，满足人们“舌尖上的要求”。并依据2017年中央一号文件中“优化产品产业结构，着力推进农业提质增效”的要求，走质量效益型农业，以期开创农业现代化新局面。
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